Then Nasi Ayam

Bahan Utk Nasi:

4 mug beras
4 1/2 mug air rebusan ayam
2 inci halia*
3 biji bawang putih*
3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia…yg ada buah dia tu sekali)
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
2 helai daun pandan
4 sudu mentega ~

Bahan Untuk Ayam:-

1 ekor ayam
3 biji bawang putih*
1 inci halia*
3 sudu besar kicap lemak manis
2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu besar cuka
1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)

Bahan Untuk Sup:-

air secukupnya
4 bawang putih diketuk
3 inci halia di hiris
3 helai batang bawang
1 biji sengkuang dipotong dadu – sy tak letak
1 sudu besar serbuk lada sulah

Bahan Untuk Cili

10/15 biji cili burung
6 biji cili merah
sedikit halia (ambik dari rebusan)
5/6 biji bawang putih
1 biji limau kasturi/nipis
sedikit air dari air rebusan ayam
garam dan gula secukupnya

(Masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur)

Bahan Untuk Kicap:-

5 biji cili burung
sedikit halia (ambik dari rebusan)
4/5 biji bawang putih
kicap secukupnya
air rebusan ayam secukupnya
tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)

(Blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah)

Bahan Hiasan

tomato, salad, daun sup dan bawang, timun

Cara2:-

Mula2 buat air rebusan ayam…(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahan…kecuali sengkuang dan serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.Selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.

Method Untuk Nasi

Mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.

Method Untuk Ayam

Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar. masukkan bahan* yg telah di blend dan semua bahan2 lain…kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lama…agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.

Method Untuk Sup:-

Baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup. (Saya masukkan 1 kuib ayam, garam dan serbuk perasa untuk ini)

selepas semua dah masak, boleh la di makan…cara penyediaan…timun, tomato dipotong nipis2. daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi.

 

Try Nasi Lemak

Berikut adalah tips untuk membuat sambal kita menjadi enak.

1.  Jangan mengunakan cili boh atau cili giling tersedia kerana bahan pengawetnya akan memcacat rasa. Gunalah cili kering yang dikisar sendiri.

2.  Gunakan banyak bawang besar kerana ia akan mengurangkan kepedasan dan menambah manis secara semulajadi.

3.  Semasa menumis cili dan bawang besar pastikan pastikan ia benar-benar masak atau naik minyak sehingga mengeluarkan bau tumisan yang harum.

4. Imbangi rasa sambal anda dengan meletakkan sedikit asam keping atau air asam jawa. Jangan terlalu banyak kerana rasa masam yang keterlaluan akan mencacatkan rasa sambal anda.

5. Jika suka boleh tambah belacan untuk menambah rasa lemak atau kisarkan ikan bilis dan udang kering sebagai bahan campuran tumisan anda. Untuk lebih enak tambahkan ikan bilis yang telah di goreng dan tumbuk separa hancur untuk dimasukkan di dalam sambal. Semasa menghidang sambal jangan kedekut untuk taburkan ikan bilis goreng di atas sambal untuk mengekalkan kerangupannya.

6. Sesuaikan rasa garam, gula dan sedikit masam pada sambal. Boleh tambah serbuk perasa jika anda suka kerana ia akan menambah kelazatannya. Jika anda tidak suka pastikan ikan bilis atau udang kering diletakkan lebih sedikit pada sambal.

Resepi Nasi Lemak

Bahan untuk nasi;

3 cawan beras
1 cawan santan
3 cawan air ( anggaran saja – kadar air ikut jenis beras yang anda guna, boleh tambah jika di perlukan)
3 hiris halia
1 helai daun pandan
3 ulas bawang merah ( di hiris)
sedikit garam

Cara-caranya
* Campurkan semua bahan di dalam rice cooker dan masak seperti biasa.

Bahan Untuk Sambal;

6 sudu besar cili giling
3 biji bawang merah – ditumbuk
2 ulas bawang putih – ditumbuk
2 biji bawang besar – 1 biji bawang ditumbuk dan 1 biji bawang besar hiris
segenggam ikan bilis ( sebahagian di tumbuk, sebahagian lagi di goreng )
sedikit air asam jawa
sedikit belacan jika suka
sedikit garam, gula dan perasa

Cara membuat sambal;

1. Tumis cili giling, bawang merah, bawang besar, bawang  putih, ikan bilis dan  belacan hingga pecah minyak.
2. Masukkan air asam, bawang besar hiris dan sedikit air agar sambal tidak terlalu pekat.
3. Bila sudah mendidih sesuaikan rasa dam masukkan ikan bilis yang telah di goreng.

Bahan sampingan lain;

ikan bilis goreng
timun – dihiris
kacang tanah
telur rebus

Selamat mencuba!

Fun!

Assalamualaikum

Oh mai God

I miss my Belog sepot

Hahaha.. Giler Java aku kuar

Oke. firstly nak kabo yang aku tak rajin nak type belog

tapi serius aku rajin mem blogwalking belog orang

First..first..First is belog kasihaleeya.blogspot.com.

Yeahh..tak bosan tau baca then ssatu hari lebih 10 kali aku view

patulah rating dia naik..hew.hew.hew.

Tapi takpe..aku kena belajar semua tu.

Motif aku ada belog sebenarnya bukan lah nak popular

Tapi just for Fun

Yeahhh..Just For Fun. not Moody sokmo..orang nak tegur pun takut

Ada ke rupa aku macam singa perempuan??OMG.

No ok.macam pompuan MITHALI ada la.

Puihh

Perasan...Fullstop.

Motif  hupdate sebab apa sebenarnya?

Sebab Borink + Tired then Malasssssss

So is solution is Silent is better.

ByeBye.

::Differnt:::

Uolls

now musim hujan ae?

Oh.. maybe khatulistiwa sekarang memang macam ni kan.

Hujan kan Rahmat

Hujan bising, Panas pun bising.

Manusia tak perasan yang setiap kejadian ada hikmah semuanya.

Kalau yang tahu buat research kenapa Hujan dan Panas tu perlu ada kat Muka Bumi ni Alhamdullilah.

By the way, aku bukan lah saintis or pakar kaji cuaca or Bomoh and something like this la.

Aku cuma perasan tentang sikap segelintir manusia la..termasuk sikap aku sendiri

Ada banyak kebaikan kalau panas dan hujan sebenarnya, cuma kita je tak perasan,

Apa pun.. Alhamdullilah aku dan family masih berpijak di bumi yang nyata.

AMIN.

::Kata Hati::

Assalamualaikum.

Hello.

Apa kabar?

Ye..Ye..Ye..

Saya sihat, semua harap2 sihat ye.

Hurmm..tak tahu nak update apa.

No idea..Tired everytime, tak tahu nape

Dah lama tak rasa cuti yang panjang

Sebab banyak kerja.

Macam mana nak jadi orang yang berjaya kalau kita asyik malas je ye?

Oh oke..Perasaan nak berjaya tu ada..cuma kena berusaha banyak sikit.

By the way Jangan cemburu dengan kejayaan orang and kekayaan or kesenangan orang lain.

Tak Baik..Yeahh sangat tak baik..

Aku gembira kalau dapat sesuatu atas usaha dan kerja keras aku sendiri.

Usaha..Usaha..Usaha..

I love My Family.

:::Plus Mines:::

Tak tahu la harini macam bengong semacam

Macam rasa bosan, boring, tension

Entahlah..

Work then work

Alhamdullilah..Panjang umur

Ok la..entri macam bodoh sengal.

Bye

::Rojak:Campur ::

Morning

Buang tebiat hupdate pepagi buta

Orang dah sibuk tido mimpi sampai mengences..hahaha

aku tak boleh tido sebab entahlah

golek2 pun still takleh tido..

Sebab tak biasa tido atas tilam 9 inchi kot..

hahaha..yela..sebelum ni tido kat atas toto nipis jerp

Esok member rapat aku menikah..

Wahh..dalam di lema aku..tak tau nak pergi macam mana..BLUR!

takpela..kalau takde rezeki aku doakan dari jauh jela ae Mas

Semoga bahagia sampai ke akhirnya..Amin.

2 hari lepas BB aku dah jual..

Sedih sangat..banyak wooo memori dengan BB tu..

takpe..ada rezeki nak beli Iphone 4..Puihhhh.

berangan dulu takpe kan..janji impian tu dah ada..cuma usaha lebih sikit je..Amin

By the way my brother dah start kerja kat KL..

Alhamdullilah..lega my mom..

aku bukan nya apa..tak nak dia campur  dengan budak2 Simpang tu..

Cukup2 lah apa yang sebelum ni dah jadi..Harap dia berubah la..

Oh ye..sedar tak sedar dah abes bulan 2 la kan..

OhEmGee...cepatnya masa berlalu..

Aku lately ni sokmo sibuk kerja.

tapi takdelah sampai lupa family.

Insyallah kalau ada masa nanti aku balik lah kampung.

okelah..bebila aku continue hupdate.

Morning uolls..